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Cherry Blossom Cake

Productos Unique:

• Unique dark red velvet (AMBIENTE)
• Bakefill Bavaria
• Instarich supreme
• Relleno cereza

PREPARACIÓN

Pastel Unique dark red velvet:

Pre mezcla Unique dark red velvet – 500 g (100%)
Huevo – 175 g (35%)
Agua – 150 g (30%)
Aceite – 150 g (30%)

  1. Pesar ingredientes correctamente.
  2. Colocar agua, huevo y aceite en el recipiente de la batidora con PALETA. Luego agregar la pre mezcla.
  3. Batir a velocidad baja por 1 minuto.
  4. Raspar los bordes del recipiente.
  5. Volver a batir a velocidad media por 4 minutos.
  6. Colocar la mezcla en un molde previamente engrasado.
  7. Hornear 50-55 minutos a 145°.

 

Instarich supreme:

Instarich supreme – 454 g
Agua – 454 g
Colorante rosado –  Por medida

  1. Agregar agua y la crema batida en polvo en el recipiente de la batidora con GLOBO.
  2. Batir por apróximadamente por 4 minutos o hasta tener la consistencia deseada.
  3. Reservar 250 g para nuestra crema diplomática.
  4. Vertimos el colorante rosado hasta tener el tono deseado.