Masa quebrada:

Unique profficient – 813 g
Harina dura – 374 g
Margarina – 439 g
Huevo – 178.9 g

1. Colocar todos los ingredientes en la batidora con paleta
2. Batir hasta que todos los ingredientes se incorporen
3. Terminar de amasar con las manos y un poco más de harina
4. Enfriar un poco, usar
5. Colocar masa en un molde de mini tartaletas previamente engrasado

Relleno de manzana canela

Azúcar y canela para decorar

Armado:

1. En el mismo molde donde pusimos nuestra masa para mini tartaletas agregamos el relleno de manzana canela
2. Decoramos con tiras de la misma masa quebrada
3. Pintamos con un poco de huevo para aportar color y agregamos azúcar encima
4. Lo llevamos al horno todo junto a hornear a 170° por 25 minutos. ¡Listo!
5. Como sugerencia para hacerlo más refrescante, agregar una bola de helado de vainilla.