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Luna 5000

Cuajo formulado a partir de enzimas proteolíticas obtenidas a partir de cultivos puros de Mucor pusillus por vía fermentativa. El SUPERCUAJO LUNA 5000 puede ser utilizado para obtener cuajadas de excelente calidad, textura y rendimiento. Se recomienda utilizar el SUPERCUAJO LUNA 5000 la fabricación para quesos frescos.

Potencia:

  • Líquido 1:20,0000
  • Pastilla 1 pastilla cuaja 50 litros de leche