Pastel Unique profficient:

• Premezcla Unique profficient – 454 g (100%)
• Huevo – 160 g (35%)
• Agua – 137 g (30%)
• Aceite – 137 g (30%)

1. Pesar ingredientes correctamente.
2. Colocar agua, aceite y huevo en el bowl de la batidora con paleta. Luego colocar la pre mezcla
3. Batir a velocidad baja por 1 minuto
4. Raspar
5. Batir a velocidad media por 4 minutos
6. Colocar la mezcla en el molde de 18 cm engrasado
7. Hornear 50-55 minutos a 145°
   
   

Pastel Unique dark profficient:

• Premezcla Unique dark profficient – 114 g (100%)
• Huevo – 40 g (35%)
• Agua – 34 g (30%)
• Aceite – 34 g (30%)

1. Pesar ingredientes correctamente.
2. Colocar agua, aceite y huevo en el bowl de la batidora con paleta. Luego colocar la pre mezcla
3. Batir a velocidad baja por 1 minuto
4. Raspar
5. Batir a velocidad media por 4 minutos

Marmoleado:

1. Colocar el total de la masa de vanilla en nuestro molde previamente engrasado
2. Agregar la masa de chocolate y con un palillo o un cuchillo crear ondulaciones dentro de la masa de pastel
3. Hornear a 145° por 55 minutos aprox.

Instarich supreme:

• Instarich supreme – 227 g
• Agua fría – 227 g
• Colorante de su gusto –  Por medida

1. Colocar el agua y el polvo en la batidora con GLOBO.
2. Batir por 4 minutos o hasta tener la consistencia deseada
3. Agregar colorantes para obtener colores deseados

Instarich dark:

• Instarich dark – 115 g
• Agua fría – 115 g
• Colorante de su gusto –  Por medida

1. Colocar el agua y el polvo en la batidora con GLOBO.
2. Batir por 4 minutos o hasta tener la consistencia deseada
3. Agregar colorantes para obtener colores deseados

Armado:

1. Cortar nuestro pastel en 3 partes uniformes
2. Armamos cada capa con relleno de bakefill dulce de leche
3. Forramos nuestro pastel con la crema coloreada al gusto
4. Refrigeramos por 15 minutos o mas
5. Decoramos con las distintas cremas de colores y con instarich dark para crear al león unique